IL VALORE DEL DESSERT NELLA RISTORAZIONE COMMERCIALE

IL VALORE DEL DESSERT NELLA RISTORAZIONE COMMERCIALE

Media Partner Food Service

Modera Monica Nastrucci, Caposervizio Out of Home Gruppo Food

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Quali sono le strategie più opportune per un approccio al dessert economicamente sostenibile e “cliente-centrico”? Ne parlano le catene Durini Milano e La Filetteria Italiana, BVA Doxa condivide i risultati di una survey esclusiva sul consumo del dessert e GpStudios analizza la profittabilità dell’offerta. Il talk è in collaborazione con Food Service.