LE DUE ANIME DELL’ALIMENTARE: LE DINAMICHE DEGLI ACQUISTI RETAIL E DEI CONSUMI FUORI CASA

I bisogni dei consumatori in casa e fuori casa sono cambiati negli ultimi anni. L’aumento dei prezzi incide sul potere d’acquisto delle famiglie e un nuovo concetto di mobilità e di gestione del tempo trascorso fuori casa impatta sulla fruizione di Bar e Ristoranti. Cambiano le dinamiche di scelta e gli acquisti di prodotti Alimentari in casa e fuori casa sono influenzati da nuovi bisogni ma anche da nuovi stili di vita. Come è andato il 2023 e quali prospettive per il futuro dei consumi domestici e extradomestici? Ne parleranno Marco Limonta, CPG Director, e Matteo Figura, Executive Director Foodservice, con l’ausilio dei dati e delle analisi Circana.